辣椒噴劑成份為辣椒精、芥末、酒精、不褪色染色劑等，辣椒劑噴灑到臉部或皮膚時，辣椒劑藥性會立即滲入皮下組織層，產生燒灼感，使歹徒受到強烈刺激，瞬間失去攻擊力，辣椒劑並能暫時沾黏住被噴物品之表面，如安全帽、鏡片、衣物、汽車玻璃、歹徒身體及皮膚等，可暫時遮擋歹徒視線及標註記號，以利警方掌握線索與追查；另登山或野外露營遇到野生動物攻擊時，辣椒噴劑亦可作為緊急防衛武器。辣椒噴劑接觸到眼睛時，會立即產生暫時性視線模糊，但不會造成永久性傷害。